奥斯曼也许是历史上名声最响的帝王了，他的名字成为奥斯曼帝国的国号延续了600多年，这个庞大的帝国地跨亚非欧三大洲，扼住大陆交通的咽喉，曾长期是世界上最强大，最繁荣的帝国之一。
土耳其人，一个在世界民族大迁徙的洪流中饱经沧桑的民族，从伊朗高原西部到小亚细亚，都留下了他们的足迹。在小亚细亚，他们成为安拉的子民。后来在蒙古人的逼迫下，他们大约00户人家在首领艾尔图格鲁勒的带领下迁到了小亚细亚，在这块美丽的土地上找到了安家之地。当时，控制小亚细亚大部的是土耳其人的罗姆苏丹国，罗姆苏丹给予同族的奥斯曼人以慷慨的待遇，将小亚细亚西北部同拜占庭帝国接壤的索古德地区封给了艾尔图格鲁勒，作为藩属以拱卫罗姆苏丹国。艾尔图格鲁勒就是奥斯曼的父亲。
1290年艾尔图格鲁勒死，32岁的奥斯曼继承了首领之位。当时的国际形势已经发生了很大的变化，在奥斯曼的国家蒸蒸日上的同时，他的宗主国罗姆苏丹国在蒙古人的一再打击下分崩离析，1308年终于走到了它的尽头。在关键时刻，奥斯曼接过了土耳其的大旗，1299年宣布独立建国，自称埃米尔。1300年又自称苏丹(意为最有权威的人)，这就是600多年奥斯曼土耳其帝国的源头。
奥斯曼是一个杰出的军事家和组织者，在他领导下奥斯曼国家不断发展壮大。他成功的原因除了个人出色的才能之外，还有以下几点:1、他高举圣战的大旗，以神的名义，将宗教的和半宗教的团体凝聚在自己旗下，汇集成一股强大的力量;2、他对圣战中立功的人慷慨地赐予土地，从而赢得人心;3、他胸怀广阔，除了土耳其人之外，还接纳了大量其他民族的伊斯兰教教战士，甚至能容纳非伊斯兰教徒。
幸运的婚姻提高威望
奥斯曼以其才能和气度得到德高望重的伊斯兰教苏菲派长老谢赫的赏识，娶了谢赫的女儿马勒哈。这场幸运的婚姻大大帮助了奥斯曼的霸业，因为谢赫的声望，更多的伊斯兰教战士投奔到奥斯曼旗下。谢赫在奥斯曼即位之时，曾向他赠送了宝剑"胜利之剑"，此剑后来成了奥斯曼帝国历代君主即位时受赠的圣物。
扩张到拜占庭帝国
奥斯曼一直避免向他的前宗主国罗姆苏丹国开刀，罗姆苏丹国灭亡之后，由于国力尚不够强大，出于策略，他又承认统治波斯的伊尔汗国为宗主国，曾代表小亚细亚各公国向这个蒙古朝廷纳贡。奥斯曼扩张的主要目标是异教徒的拜占庭帝国。千年古国拜占庭此时已如身患痼疾的老人，它的军队主要是雇佣军，又不再有东征的十字军给它支援，在伊斯兰教名下团结一致的奥斯曼人攻击下节节败退。
通向欧洲之梦
奥斯曼先后占领的拜占庭城市有艾斯基谢希尔、莱夫凯、卡加希萨尔、伊内格勒和耶尼谢希尔等地。他因为在1301年在巴法埃农战役中击败拜占庭军队，而赢得了"贝伊"的称号。他占领小亚细亚西北部的美朗诺尔城之后，将该城改名为卡加希萨尔，并迁都于此，作为进一步前进的据点。
接着，奥斯曼将目标指向了拜占庭帝国在小亚细亚最后的据点--布尔萨，只要拿下了布尔萨，通向欧洲的马尔马拉海峡便展现在眼前。这场围攻战进行得非常艰苦，前后持续了9年之久。在即将破城之时，奥斯曼的生命也走到了尽头。
1326年，奥斯曼给他儿子奥尔汗留下了"要公正、仁慈、珍视学者、保护人民"的遗嘱之后，就撒手人寰了。奥尔汗攻占了布尔萨，并迁都至此，将奥斯曼的遗体葬于此城，布尔萨从此成为奥斯曼人的圣城。奥尔汗在位时期，奥斯曼国家继续发展壮大。奥斯曼帝国从创始人奥斯曼到第10代苏丹苏莱曼大帝，300多年间一直保持上升趋势(中间虽曾被帖木儿打败过，但强势不改)，他的后继者中奥尔汗、穆拉德一世、穆罕默德二世、塞利姆一世、苏莱曼一世都是不世出的优秀统帅，使帝国的领土如气球一样越吹越大，直至灭了千年古国拜占庭，傲视三大洲。
1299年，奥斯曼一世宣布他的国家为一个独立公国。1301年就进攻已经衰落的拜占庭帝国，占领了拜占庭统治摇摇欲坠的拜占庭小亚细亚大部分。蚕食了像以弗所的拜占庭在小亚细亚的要塞。并于131年进攻靠近拜占庭国都君士坦丁堡的重镇而防备更严的布尔萨，拜占庭军一直顽强抵抗。直到最后丧失了招架之力，拜占庭于1326年(即围攻布尔萨第10年)放弃抵抗，宣布投降。但奥斯曼一世已身染重病。还没来得及迁都布尔萨就于不久后去世了。他的子孙后代迁都布尔萨后将奥斯曼一世葬于布尔萨城中的清真寺。继任的奥尔汗则继续进攻拜占庭帝国，对外扩张。很快便占领尼西亚和拜占庭在小亚细亚所有地区。
奥斯曼统治期间，土耳其人逐渐从游牧走向定居生活。
从历史来看，在奥斯曼时代，他的国家尚为一个小亚细亚半岛上的小国，而且刚刚进入稳定的国家阶段。那个地跨三大洲的世界性大帝国是他的后继者们不断努力的结果。但这并不能否定奥斯曼的影响，没有奥斯曼这个开创者，就没有后来的这一切。奥斯曼帝国的崛起，使自阿拉伯帝国崩溃以来四分五裂的伊斯兰世界又有了主心骨，而且由于土耳其堵住了东西方交通的陆路，使西欧人不得不从海上寻找新的交通线，于是有了后来的大航海时代。
阿拉伯帝国（632年—1258年）是阿拉伯半岛上的阿拉伯人于中世纪创建的一系列伊斯兰教封建王朝。唐代以来的中国史，如《经行记》、《旧唐》、《新唐》、《宋史》、《辽史》等，均称之为大食国（波斯语tazi或taziks的译音），而西欧则习惯将其称作萨拉森帝国（在拉丁中意指“东方人们的帝国”）。疆域东起印度河流域和帕米尔高原与中国唐朝接壤；西临大西洋。南至莫桑比克苏丹国北迄高加索山，形成横跨亚、非、欧三洲的封建大帝国。
阿拉伯帝国（632～1258，英：araepire），来自于西南亚地区的阿拉伯人建立的伊斯兰哈里发国家中国史称之为大食。西方史籍称之为萨拉森帝国，面积最大时达到了1339万平方公里，是人类历史上东西方跨度最长的帝国。610年，穆罕默德在麦加复兴阿拉比亚自古以来的一神教伊斯兰教 。自称是阿拉伯和犹太人祖先的，亚伯拉罕宗教的继承者。先知遵循亚伯拉罕的遗教传播伊斯兰。到他逝世时（632年），一个以伊斯兰教为共同信仰的、政教合一的、统一的阿拉伯国家出现于阿拉伯半岛，之后阿拉伯人开始在“圣战”旗帜下对外扩张，占领西亚、北非、中亚和南亚次大陆西北部地区以及伊比利亚半岛地区的广大领土，形成庞大的地跨亚、非、欧三大洲的封建军事大帝国。帝国统治者称哈里发，集政治、宗教大权于一身。9世纪中期起衰落，哈里发大权旁落。1258年被兴起于东亚大陆北部草原上的蒙古人所灭。阿拉伯帝国前后共存在626年。