给总经理史可丰汇报完周6的翻糖蛋糕销售数据以后,张小虎的内心是沉痛的。
进入职场这么多年,平心而论,张小虎觉得史可丰是他碰到过的最优秀的职业经理人。
他近乎膜拜1般地1遍又1遍通读史可丰所撰写的两本,《手起刀落:搞定面包这块蛋糕》和《小城做大王,大城做小强》。
两本的页空白处,都被张小虎的瞬时联想和感悟填满。
又写完了两大本厚厚的读笔记。
可以说,现在,张小虎这颗混迹职场的商业用脑全部靠这两本的思想武装起来的。
他坚信在偶像史可丰的带领下咩咩食品将1往无前、披荆斩棘、大展宏图、无往而不利!
而眼下由史可丰强力主导下的蛋糕改版项目已经数据惨淡,危机重重。
温小美见张小虎因为这个新项目的事情压力太大,她温柔地劝解道:
“小虎,你已经做好了你的本职工作。甚至,你向史总也提供了两种更稳妥的解决方案,可惜的是,他太过于自信,没有采纳。能做到问心无愧已经很好了,你不需要自责。
他让你继续关注翻糖蛋糕的销售数据,可能认为这个项目只是暂时遇冷,不至于猝死。
其实,就我呆在门店这几年1线销售的情况来看,1个系列新品或者是1个新品,在半个月内不死不活,或者销售数据迅速下滑,这个新品就完了,神仙也救不了它。
市场就是这么残酷,消费者的宠爱有时候来得毫无缘由,而消费者的抛弃则更加冷血,转头就走。”
小虎说:“你说得很对。早点睡吧,你明天帮妈妈带带渺渺,我明天加个班,想尽可能多地跑1遍门店,收集1下门店员工和顾客的反馈。
周1的早会上,史总怕是要大发雷霆,不管这个项目,最后的结果如何,我能想到,我能做到的部分,我1定会去做的。”
咩咩轻食,早上点半开铺,10点半打烊。
张小虎就开着车,从点半1路跑到了10点半。
销售数据比周6更加惨淡,几乎是0复购!
收集下来的顾客反馈也5花8门。
有的说,这是蛋糕吗?我怀疑我买了1个假蛋糕。
有的说,太难吃了,我们家吃两口就扔了。
有的说,颜色太单调,不够喜庆。
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有点墙倒众人推的感觉。
晚上11点到家,小美还给小虎留着热菜热饭,小虎心猿意马地扒拉了几口,就有开始埋头工作。
熬到晚上3点钟,张小虎把收集上来的几百条顾客反馈信息做了归纳整理,把翻糖蛋糕自上市以来的销售数据做了汇总表格和走势图,对整个项目做了全面的分析,包括下1步面对这个危机的应对之策。
或许,他做的工作已经超出了1个公司企划部经理的工作范畴,他可能还做了1部分总经理或者是老板的工作。
心里有底就不慌乱,做足了准备工作就胸有成竹。
坐在公司总部椭圆形的办公桌前,张小虎的内心有1种宁静和充实的感觉。
这种例会,是经理及以上职位才能参加。
基于史可丰霸道强硬的领导风格,所有人都提前10分钟左右已经进入会议室,开始整理自己的发言思路。
张小虎看了对面运营部经理邵东照,邵经理冲他微微1笑,点头示意。
9点钟,1向守时的史可丰没有出现在会议室的主位上。