刘蕊很是犹豫,她很想问一问,可以买清汤酸辣粉吗?
可她实在胆小,不敢说出。
可又舍不得离去。
“老板来一碗酸辣粉”一位气喘吁吁地小哥直接说了句。
“好的”苗双双直接应道。
可她的手并没动,而是等小哥休息几秒后,才关心地问道。
“小摊只有重辣一种口味,你看……”
那小哥有一瞬的疑惑,但那霸道的高汤香味,直冲脑门,完全没了理智。
“来一碗。”
话音刚落,苗双双的手脚就麻利地动了起来。
先是打开清水锅,把水烧沸,接着把泡软的粉条放进锅内烫半分钟 。
在烫粉条的时候 ,将提前准备好的调料做成酸辣汤碗。
又拿出提前准备好的小油菜进行焯烫。
最后将烫好的粉条放入酸辣汤碗, 加上小油菜 ,酥黄豆,撒入榨菜末, 香葱末就做好了。
加入了调料的高汤,更香了,比之前的温和的纯高汤多了一股香辣的霸道。
这种热烈的感觉,好像将冬末的余寒都驱散了。
小哥,很是认可自己的选择,直接开吃。
刘蕊在旁边,闻着那重辣酸辣粉的气味,根本感受不到她记忆中的刺鼻的辣气。
更多的是辣椒带来的强势的温度,以及辣椒被激发出的香气。
她也做了下来,让老板来一碗。
在等待的过程中,她发现隔壁桌的小哥吃得越来越快,越来越快。
甚至还端着碗,把那酸辣粉的汤都喝完了。
刘蕊虽然不解,但更期待酸辣粉的味道了。
小哥一脸满足地问道:“老板,多少钱?”
“二十元。”
什么⊙??⊙?
小哥很想说太贵了,可肚子告诉他。
值,太值了。
他最终付了0元,他还打包了一份带走。
刘蕊小心翼翼地尝了一口。
嗯⊙??⊙!
这重辣的重庆酸辣粉的辣不是她记忆中的那种辣。
它是那种深入人心的辣,它不会立即让人感到不适,而是一种让人欲罢不能的辣。
让她在享受美味的同时,也体验到了一种独特的刺激感。
其中的酸味则恰到好处地平衡了辣味,让整体口感更加和谐,令人回味无穷。
吃到嘴里,满口都是香味,辣味只是辅助。
苗双双感受到食客的喜爱,也是很开心。
虽然她早在别墅时,就已经知道自己的厨艺肯定能让人折服。
但知道归知道,现实经历归现实经历。
没多久,客人也陆陆续续地来了。
一部分人一来就点了一碗,一部分人观望后才来一碗。
苗双双也忙了起来。