大锅里炖着蛇肉汤,常伯已经削好了土豆皮,叶小虎开始切土豆丝。
整个土豆全切丝的话太多了点,他先切了小半个下来,切成透亮的薄片,放进清水里泡着。
剩下的大半个先切片,再切丝,“咣咣咣”一阵响后就切成了粗细匀称,根根透亮的土豆丝。
锅里烧开水,将去掉淀粉的土豆片放进水里煮熟,还没有变软时就捞出。
放入酱油、辣椒油、葱花、白糖……一盘清香诱人,颜色黄红绿相间,一看就很有食欲的凉拌土豆片就完工了。
随后开始炒土豆丝,锅里放油,葱姜爆香,放入淘洗过的土豆丝,放入白醋翻炒均匀,再放斜切的青椒丝,加盐……
叶小虎炒土豆丝的时候,常伯就站在旁边直咽唾沫,如果不是实在不好意思,估计他都会上手先夹一点尝尝了。
看到一大盘晶莹透亮,点缀着青色辣椒的土豆丝出锅,闻着空气中飘散的醋香、青椒香……
常伯不禁摇头感叹:“做了这么多年饭,以前总觉得我的厨艺还可以,但今天跟你一比,还是不服不行啊!我做梦都没有想到过,就这么简简单单一盘青椒土豆丝,就可以让
我口水都快流出来了!”
叶小虎笑了笑,他自己清楚,之所以自己弄出来的菜会这样诱人,其实并不是自己厨艺好,而是因为食材的关系。
土豆、辣椒、香葱都是桃源福地中的,本身就都有提味增鲜的作用,可以将食材本身的味道提升一个档次。
这还是没有加灵露,如果再加入灵露的话,真不知道常伯会有什么反应。
大锅里的汤已经烧开了,咕嘟咕嘟的冒着热气,香味也开始飘散开来,叶小虎揭开锅盖,趁着常伯不注意,弹了两滴灵露进去。
盖好锅盖不一会儿,一股奇特的香味就开始散发出来。
常伯忍不住走到了锅边,在灶前来回踱步,嘴里直叨叨着:“怎么这么香,怎么这么香……”
外面传来了高大全的声音:“虎哥,你在煮什么啊,这也太香了吧!”
话声未落,门前光线一暗,高大全已经低着头走进了厨房里。
卫嫣然跟在高大全身后也走进了厨房,她手里拿着一袋薯片,就像只寻食的猫一样抽抽着鼻子。
叶小虎笑道:“也没煮什么,就是捉到条铁树皮,想让你尝尝哥的手艺。”
高大全还没有说话,卫嫣
然已经瞪大了眼睛:“蛇肉?”
看到叶小虎笑着点头,她忍不住退后了一步,但是闻到那诱人的香味,又实在舍不得离开。
她下意识地塞了一片薯片在嘴里,嚼了嚼,感觉索然无味,于是气鼓鼓的把手上的薯片袋塞进了叶小虎手里:“不吃了,都给你吃。”
看到卫嫣然的样子,叶小虎有些好笑,他揭开锅盖,往汤里加了点盐,再稍煮一会儿,便起锅上桌。
四人围坐在桌前,桌上摆着一盘凉拌土豆片,一盘青椒土豆丝,但大家的目光都落在桌子中央装着肉汤的大盆里。
大盆里雪白香浓的肉汤表面,洒着翠绿的葱花,漂浮着暗红的大枣、鲜红的枸杞,雪白的肉段在汤里若隐若现。
“咕噜!”
肉、当归、香葱的香味混合在一起,让坐在桌前的四人齐齐咽了口唾沫。
卫嫣然偷偷转过头,看到叶小虎似笑非笑地看着自己。