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第13章 13小有所成

非常幸运的是,今天王天成又进入了梦中,川菜厨师并没有再出来教他,但是食神把他叫过去,开始传授他技艺。

“你随便做一道菜给我看一看。”

“可是我从来没有做过啊!”

“不是吧,蛋炒饭都没做过吗?”

“嗯,我觉得做菜应该真的是做菜吧。”

“你觉得当厨子是为了什么。”

“当然是为了做出好吃的菜啦!”

“不,你说错了,再仔细想一想,想好了再来告诉我,不要急着得出答案,一个人的想法,将决定他的未来有多高。”

到底是什么呢?在和许佳慧一起吃饭的时候,我觉得菜做的好吃也会让人高兴啊!

突然间我灵光一闪,令人高兴,对,就是这个,吃饭就是为了让人从心底感到满足,上一次看到食神给别人做饭,那人吃了以后心满意足的离开了,就是这个。

“我的答案就是,厨子做出来的菜,就是为了让人感到满足。”

“你能想到这一点,说明你已经摸到了做厨子的窍门了,无论你的菜做的有多么好看,多么精致,归根结底就是为了让人吃,如果吃的人说菜不好,那么你做的就是不好,那么你做的再好又有什么用呢,所以做的菜不一定要好看,但一定要好吃,当然并不是菜做的很丑,至少要看得过去,让人有食欲,做的跟屎一样,当然会让人没胃口,是吧。”

我的想法当然和他有点一样,我倒是想把菜做的好看又好吃。王当然不明白,食神曾经做过的菜是如何的华丽,龙凤呈祥,并不是那种摆在盘子上面的,而是真正的如同传说中的龙与凤一样,在开盘的瞬间,就要腾云驾雾离开似的,那种真正震撼人心的场景,是王天成一辈子都没有见过的,现在的食神是因为厌倦了那种浮夸的表演性质的厨艺,虽然能够感到激动,情绪高亢,但距离它真正的让足以温暖人心的效果却差强人意,当一切的浮华过去之后,只剩下洗尽铅华的沉淀,那是真正去除杂色的本色,就如同他现在做出来的菜一样,是什么颜色还是什么颜色。

王天才明白厨艺之道以后,就想先锻炼自己的技艺,在梦境中接下来的半年里,现实中差不多过去了一个月,现在,王天成的川菜烧的已经很好了,而且摆出来的也很漂亮,什么魔幻麻婆豆腐,进击的辣子鸡丁,看着如同清水里面飘着的几片荷叶的水煮白菜等等一些有名的川菜。

虽然此时王天成的菜已经做得很好了,但是他的菜并没有机器人情绪的力量,总感觉缺少了什么,但就是找不出来,食神也一天天看着他的进步,但却并没有说什么,这是一道坎,拦在的大多数顶级的厨师中间,想要成为真正的食神,你必须得把自己的心意加入进去,你不能去直接告诉那些厨师,否则就中断了他们的道路,永远都没有机会进入更高的层次,现在在他的教导下,王天成终于有机会进入那一道门,但厨房里没有一个人会去提醒他,因为那些厨师都是在当初不明白,实在找不到方法以后,直接问了食神答案,最后却懊恼不已,悔恨终生,现在他们却不能毁了这个后进的厨师,虽然她的厨艺只能算是中等,但他却有机会比他们多迈出一步,所以他们全部都在等待,他到底能不能自己想出这个问题呢?像他们这些人,在做菜的途中,受到许多人的夸赞,心情变得浮躁,没有了当初的激情,现在日复一日做着这些机械的动作,找不到自己的方向,这也是为什么有些厨艺一般的人,全心全意的为自己心爱的人做菜,在之后却能让人感觉到温暖温馨,其中就有这个因素,被别人说到他们做的菜味道好,怎能满足别人的口腹之欲,却不足以提升到心灵层面上,这就是质的区别,所以等待啊!希望有朝一日他能明白,在这个厨房里,没有时刻的夸赞,也没有恶毒的嘲讽,只有平平淡淡的日常,炒菜的时候会有油星子蹦到身上,烫得在那里嗷嗷直叫,赶紧冲下水龙头,却一不小心滑倒了,顺手打翻了前面人端着的菜,很不幸的是,那一盘菜淋在了川菜厨师的头上,又或者是把所有的鸡屁股收集起来,雕成一朵朵菊花,然后用高汤把所有的鸡屁股烫熟,然后请川菜厨师吃,美曰其名,是孝敬他老人家,当他在吃完以后,觉得味道还挺好,都有这样的好事,下次再叫他,然后在他高兴的时候,告诉他这些东西全部是用鸡屁股做的,然后他的脸瞬间就黑了,然后又绿了,然后肚子一抽,立即就跑出去了,虽然他之后没有说什么,但是在那以后好几天,我都生活在水深火热之中,这样的有趣的日子不胜枚举,他们的友情也在这之中建立起来,以至于他们希望他能够自己找出厨艺的精髓,并越他们。

(本章完)

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