早上五点半，太阳还没有出来，天空一片昏暗。
张岳早早的就起来了，这一天他要到朱家饭店工作。
朱家酒楼虽然不卖早饭，却也是早上去买菜的好时机。
他不仅要做好切片的工作，更是要跟着朱传出去买菜的。
昨天晚上，他早早就上床睡觉了。
在这个没有什么休闲的地方，除非是生孩子，否则大多数人都是八九点钟就睡觉。
而且因为国内的局势比较特殊，所以到了夜晚，都会有警备队的人守着。
你要出去走走，还不是要被人审个半死。
张岳总感觉，单纯的提高自己的烹饪水平，太过枯燥了。
要多学习一些实用的东西，让自己在夜晚不至于那么枯燥。
如今，他最渴望的，便是武道。
这年头，很多人都会武功。
在国家建立之前，他们做保镖也是为了生计，如果没有足够的实力，他们很快就会被其他行业所抛弃。
与现代不同，现代的武术，已经渐渐成为一种健身运动。
昨天晚上张岳也尝试过蹲马步，结果只提升了1点体力值。
看样子，想要通过系统的学习，必须要有一个名师指点。
刚走进朱家酒楼，朱开山的大儿子朱传就从酒楼里走了出来。
朱传喊了一句。
“张岳，跟我来吧。”
然后，他让阿宝推了一辆手推车，三人一起前往了集市。
“我们饭店明天就要营业了，去采购点新鲜的食物吧。”
“我找人预定了，明日就可以拿到。”
朱传又给张岳讲解了一番购买的流程。
“张岳，买东西的事情，你要多加注意。”
“越是跟卖菜的人熟悉，卖菜的人越是容易在称重的时候动手脚。”
“你去集市买菜，一定要检查一下，有没有什么问题。”
张岳牢牢记住了这句话。
他清楚，开酒楼，可不仅仅是为了给客人准备饭菜这么简单。
要想获得利润，就必须节约一些小的开支。
这也是为了降低餐厅的费用。
朱传开始讲解自己的砍价技巧。
“我们都是鲁省人，最重要的就是心地善岳。”
“要把这些菜都切成薄片，不要太小块，也不要太大。”
“人家的菜都是小的，我们的菜都是大的，都是满满的。”
“张岳，你是来做饭的，我们饭店要的就是名声。”
张岳听到朱大少爷这么一说，顿时觉得受益匪浅。
原着里，朱传帮助朱开山打下了关东的基业。
而在集市里，张岳才知道这个鲁省人的厉害。
这里有一半以上的人，都是来自鲁省的寿光农民，现在都在四九城郊区种植蔬菜。
朱传操着一口流利的鲁省方言，与众人交谈，甚至还给众人引荐了一下张岳。
“诸位朋友，这是我们朱家饭店的厨师张岳，他会时常来这里买菜，还请诸位朋友多多关照。”
张岳也跟这些同村的人打了声招呼。
“诸位同乡，我叫张岳，还望诸位多多关照。”
花了一个多小时，三人才将东西买齐。
各种蔬菜、面条、肉类堆满了这辆扁平的小车，就连阿宝都很难推动。