韭菜摘完，洗干净放在盆里控水。
蒋氏麻利的和了面，盖上盖子醒面。
过年以后就没再吃过饺子，所以这次和的面蒋氏用的是小麦面粉，没有掺杂粮面。
孩子们为家里上山挖笋，下河抓鱼，辛苦的很，她闺女又能把自己做的调料粉卖银子，要不是有这些进项，家里哪有多少余钱，更不敢想盖房子了。
蒋氏不想委屈自己的儿女，又不是没有那个条件。
韭菜压在案板上用刀切成韭菜沫，莫汐禾不喜欢吃太烂的，没有切的太碎。
鸡蛋打碎倒在热热的油锅里瞬间膨胀，拿起铲子快速滑散，蛋液一边凝固一边分散成均匀的鸡蛋碎，鸡蛋完全成型锅里的油也完全被蛋液吸收，既不油也不干，整个过程非常治愈，这也是莫汐禾喜欢做饭的原因之一。
盛出鸡蛋碎晾凉备用，一切准备就绪，只等包饺子了。
再说莫老二从家出来就奔了二乱家，二乱去镇里还没回来。和伯娘说了几句话就去了村长家。
村长家也住在村头偏里一点，离二乱家不远。
大门没关，抬脚进去看见村长的媳妇坐在院里纳鞋底，小孙子在身边跑来跑去。
“婶子，我叔在家吗？”莫老二问村长媳妇。
“在屋里呢，快进屋！”说着起身先走进里屋把躺在炕上的村长喊了起来。
莫老站在堂屋等着村长。
没一会儿，村长趿拉着鞋拎着烟杆走了出来。
“老二今儿咋过来了？有啥事吗？”村长问道。
莫老二上前乐呵呵的说道：“叔，这不是有事儿求你来了嘛！我那老房子年久失修，前几天下雨时房顶漏了一块，真要到了雨季实在不能住人了。”
“我攒了些钱，想着把房子先盖起来。又不清楚这里的说道，这不过来和您讨个章程嘛！”
莫村长知道老房子的情况，只是没想到莫老二这么快就有钱盖房了，看来村里人说莫老二发财了是真的。
“你是想盖茅草房还是砖瓦房？”村长问道。
莫老二想了想说道：“盖个砖瓦房，茅草房年年要换茅草太费事了。”
村长挑了挑眉，村里人起房子一般都是茅草房，也就他家，老莫家，还有几户日子稍稍好点的人家是砖瓦房，莫老二一开口就要起砖瓦房，还真是让他另眼相看。
莫保田把这么个有能耐的二儿子分出来不管不问，守着莫老大这么个花架子白日做梦，还真是有眼无珠！
也不知道，他知晓才分家几个月的二儿子马上要起砖瓦房后，会是个啥心情？
看着莫老二说道：“砖瓦房有两种，一种是你家大宅那样的，外面是青砖里面是土坯的，还有一种就是里外全是青砖来盖，你要盖那种？全是青砖的花费上要高很多。”
村长耐心的给莫老二讲盖房的事。
莫老二问村长：“叔，要是起个五间的瓦房要多少钱？”
村长一愣，随后说道：“盖五间？咋盖那么多？”他家是村里的富户，也就起了四间。
“你想好了要起五间？你家大宅也就四间，还是一半土坯的。”