做任何事都不是一件容易的事，做厨师先要了解各地的菜式，然后挑选其中的自己感兴趣的某一菜式进行学习，然后再练习至精通，最后进行创新，创造出自己的菜式，并且被同行的人所接受与认可。
在这接下来的一个星期里，我努力的去记住每一个菜系的特点，并且有专门的人来问答，我感觉我现在做的事情比我在学校里学习的事情更加认真，想到这里，我觉得我也应该在学校里学习要更加认真，还有三个月就要高考了，然而在梦里面我就有3个月，再加上现实中的三个月，那我大概有三年的时间，即使其中有一半的时间没有进入这种状态，一年半的时间也足够我学习了，排除掉半年的时间用来学习厨艺，其中的一年用来学习现实中的功课，那么我有什么做不好的呢！
想到这里，我不禁露出一丝笑容，刚才由于在走神，忘记了川菜大厨问的问题，当我看到他的眼神的时候，他也有一丝笑意，就像在人群中多看了他一眼，就再也忘不了他的容颜，轻轻的，他递来一个碗，如少女般轻柔的对我说：“吃了吧。”
可以想象他满脸油的脸上挂着一丝和善的笑容，手里却端着一碗红辣椒，他居然要我全部吃下去，但是不吃不行啊，不然就学习不了他们的厨艺，这是惩罚，不认真听讲的惩罚，我已经可以想象出第二天拉屎时候的神情了，绝对爽翻天，但我绝对不认输，我一边微笑，一边流泪，一边吸着鼻涕，努力往嘴里面塞着辣椒，这不是最令人悲伤的，当我不小心打了一个喷嚏时，站在对面的那货，已经捂着脸跑出去了，伴随着一阵海豚般的叫声，那不是正常人能够得出来的，我笑的眼泪流的更多了，我一不小心用手擦了一下眼睛，顿时悲伤逆流成河。
这么几天里，我总共背诵了一个多一点的菜系，没错就是川菜，那个被我喷的厨师教我的川菜，虽然他很阴险，但基础功确实不错，做菜也分那么多派系，每个派系都有各的各的特点，川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为：川西地区以d官府菜、眉山菜为代表的上河帮川菜；川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜，川东地区以重庆江湖菜、万州大碗菜为典范的下河帮川菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜展最高艺术水平。
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。
正在我学习卤菜的时候，才听了一点点，我就感觉到一阵困意袭来，过了一段时间之后，我就从梦中醒来，我突然觉得这个世界变得美好起来。
(本章完)