段大雄担心的，也是段俊所担心的。
墨守成评价，烧刀子更胜大顺最好的御酒苍炎。
所以，一旦烧刀子出现在市场，必然会引起望江的震动，甚至整个大顺的震动。
对于烧刀子的酿造之法，就会有很多人觊觎。
那么，肯定会有人过来挖段家的墙角了。
而且类似这种情况，肯定不会少。
不过，段大雄的第一时间想到了这个问题，马上进行了应对的处理。
有个精明如斯的老爹，段俊觉得，自己这少东家定是可以落个清闲了。
跟李三他们几个人签完之后，段大雄又做了一件让段俊颇为意外的事情。
段大雄让李三他们详细说了一遍，这烧刀子新的制作过程。
甚至，比当日段俊询问三刀酒制作的方法的时候，还要问得更细。
譬如这酿酒的原料，譬如各个工序的时长……
段俊知道，自己这胖老爹不懂酿酒，所以他不明白，为何他却问得如此详细。
李三等人说完，段大雄点了点头，然后转头看向了段俊“烧刀子虽然是好酒，可是成本也很高。一斤烧刀子，可抵得上五斤三刀酒了。”
段俊闻言一惊。
他没想到，段大雄居然是在计算成本。
心中不由得感叹，做生意，自己跟胖老爹差得实在是太远了。
段大雄又接着开口了“原本一斤粮食可以酿制出四两左右的三刀酒；可是要酿制烧刀子，五斤三刀才可以出一斤烧刀子。也就意味着，一斤粮食还出不到一两烧刀子。而且，烧刀子的时间也比三刀酒长得多。”
“不到一两？”段俊闻言又愣住了。
他知道酒越烈，产量就会越低。
可是前世的那些烈酒，产量也不会低到一斤粮食不到一两酒。
看来，自己这酿酒之法，还有待改善的地方。
不过，旋即，段大雄的脸上又露出了灿烂的笑容“不过，只要东西好，成本高点无所谓，咱们可以卖贵点就好。”
“如今跟我们三刀酒同类型的酒，外面的价格都在十到十五一两不等，也就意味着这烧刀子至少可以卖到八十一两。不过墨大侠也说了，我们这烧刀子比苍炎有过之而无不及，我想我们售价八百一两，肯定也是有人买的。”
“八百？”段俊呆住了“听说苍炎不是才售六百一两吗？”
苍炎是供应给皇家的御酒，才售六百；这烧刀子，售到八百……
“有钱，就能买到苍炎吗？”他拍了拍段俊的肩膀笑了笑道。
儿子这脑瓜子似乎真开窍了，居然能够酿制出这么好的酒来。
只是这生意之道，还得跟着自己打磨打磨才行……
“有价无市，奇货可居。”段俊若有所悟。
“还有，这烧刀子的产量很低。”段大雄点了点头“以我们的酒坊，一天不会超过十二斤。所以，更加不用愁卖不出去了。其实，望江有钱人，多的是……”
段俊深以为然。
十二斤，这似乎还真有点少了……
不过这还在初期，后面再慢慢看，要么改进流程，要么扩大规模。
走一步，看一步。
来日方长。
从酒坊回来的路上，段大雄的心情极佳。
他说了许多话，段俊听了许多话。