但也仅是一点改观，李厨子的心中还是觉得让这么一个小姑娘来做菜，这不是胡闹么？
浪费时间！
之后，姚珍珠起锅，烧了一锅的热水，将剁好的兔肉放进热水之中焯一下，去除血沫，等血色都没了，变了色之后，将兔肉捞了出来沥干了水份。
用勺子把锅中的水舀出来，等锅烧干后，倒入适量的油，静待油温升高，等锅底出现一个个小气泡，再将沥干水分的兔肉倒进油锅之中翻炒。
而到了这一步，姚珍珠下手的动作都是十分的顺利，并且有条不紊的。
很快，兔肉丁在油锅之中翻炒变色，并且漫出淡淡的肉香，这时，姚珍珠倒入料酒，再依次加入酱油、生姜、蒜片以及花椒，再继续翻炒。
最后又加入了不少红彤彤的辣椒，而在此过程之中，姚珍珠的手一直都在不停的翻炒，丝毫不见停顿，在辣椒放下去后不久，整锅香气瞬间便迸发了出来，店小二不停的咽着口水，伸长脑袋看着姚珍珠的手。
而李厨子却是蹙了眉，想不到这个小丫头还真的有两把刷子！
最后，姚珍珠再往锅中加入了芝麻和盐，翻炒过后
，将兔肉装盘，喊道：“上菜！”
店小二连忙上前，将姚珍珠装好盘的麻辣兔肉端起，这个时候才发现，不知道什么时候，厨房外竟然站了不少的人，就连掌柜的和萧景明都过来了。
“好香啊！”一位食客说道。
另一个食客闻言，连连点头：“可不是，我还没闻过这么香的菜！”
食客们窃窃私语，而姚珍珠却是来到了萧景明跟前，萧景明拿出一张手帕，轻轻将姚珍珠额头上的细汗擦拭掉：“你辛苦了。”
姚珍珠笑着摇了摇头说道：“没什么，就是做一道菜而已，走吧，我们也一起出去。”
姚珍珠的麻辣兔肉还在做的时候，便已经引来了酒楼大部分的食客，现在当菜端出去后，就连二楼的人也有些****了。
“什么味道，这么香？”一位少年轻轻动了动鼻子，嗅了嗅弥漫在空气中的气味，说道。
旁边的小厮闻了闻说道：“这味道像是从厨房之中传出来的。”
“厨房？”少年若有所思，说道：“我可不记得我们家厨房之中有哪个厨子能做出这样的菜肴，走，我们下去看看。”
说着，少年站起身来
，下了楼去，正好遇到店小二将菜肴端了出来。
姚珍珠站在菜肴面前，拿起一双筷子递给掌柜的，说道：“掌柜的，您尝尝，看看我这道菜能不能卖？”
光是闻着这香味，掌柜的口中已经分泌出了唾沫，伸手接过姚珍珠递来的筷子，夹了一块兔肉送进口中，一时间，辣椒的刺激感占满了整个口腔，辣味十足，但是却又十分的香，让掌柜的在辣的同时，又想要多吃一些。
姚珍珠看着掌柜的又夹了一块兔肉，开口问道：“掌柜的，味道如何呀？”
掌柜的总算是停下了手中的筷子，赞不绝口道：“这味道十分的独特！虽然很辣，但是在辣中却带有一些香，让人根本停不下嘴！”
听到掌柜的夸赞，姚珍珠放下心来，正准备和掌柜的讨论这价钱的事情，却闻得一名少年的声音。